ประวัติความเป็นมา

สมัยก่อนตำบลดอนหัวฬ่อ มีสภาพเป็นป่าและมีหนองน้ำกว้างใหญ่อยู่แห่งหนึ่งจะมีสัตว์ป่านานาชนิดมาดื่มกินน้ำเป็นประจำ พวกล่าสัตว์ในสมัยนั้นจะมาล่าสัตว์โดยทำหุ่นเป็นรูปสัตว์ต่างๆ สวมศีรษะเพื่อใช้ล่อสัตว์ให้มาติดกับแล้วนำไปเป็นอาหาร ชาวบ้านจึงเรียกบริเวณนี้ว่า "ดอนหัวล่อ" ต่อมาชาวบ้านได้อพยพย้ายมาทำไร่ทำนา แล้วเรียกเพี้ยนไปจากเดิมเป็น "ดอนหัวฬ่อ" จนกลายมาเป็นชื่อของตำบลตราบถึงทุกวันนี้

เดิมพื้นที่ในเขตเทศบาลเมืองดอนหัวฬ่อมีลักษณะเป็นไร่นา แต่ปัจจุบันพื้นที่มีการเปลี่ยนแปลงไปเป็นพื้นที่อุตสาหกรรม พาณิชยการและที่อยู่อาศัย ส่งผลให้การประกอบอาชีพของประชากรเปลี่ยนแปลงไป

การประกอบธุรกิจให้เช่าอสังหาริมทรัพย์ — ในเขตเทศบาลมีการอยู่อาศัยของประชากรแฝงจำนวนมาก ซึ่งเป็นประชากรที่ทำงานในนิคมอุตสาหกรรมอมตะนคร
พาณิชยกรรม — เนื่องด้วยการขยายตัวอย่างรวดเร็วของชุมชน มีการเปิดร้านค้าขายสินค้าและบริการต่างๆ ริมถนนดอนหัวฬ่อ-คลองสัตตพงศ์
การบริการ — รถรับจ้าง ซ่อมเครื่องมือเครื่องใช้ บริการทำความสะอาด
แรงงานในโรงงานอุตสาหกรรม — รวมประชากรแฝงจากต่างพื้นที่และแรงงานต่างด้าว