การจัดอบรมหลักสูตรผู้สัมผัสอาหาร ในโครงอาหารปลอดภัย ให้กับผู้ประกอบการร้านอาหารในพื้นที่ตำบลดอนหัวฬ่อ
วันพุธที่ 17 มิถุนายน 2569
เทศบาลเมืองดอนหัวฬ่อ โดยกองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม งานคุ้มครองผู้บริโภค ดำเนินการจัดอบรมหลักสูตรผู้สัมผัสอาหาร ในโครงอาหารปลอดภัย ให้กับผู้ประกอบการร้านอาหารในพื้นที่ตำบลดอนหัวฬ่อ โดยได้รับเกียรติจากนายไมตรี ประเสริฐ นายกเทศมนตรีเมืองดอนหัวฬ่อ เป็นประธานในพิธีเปิด นายธิปไตย เปรมแปลก ผู้อำนวยการธนาคารออมสิน เขตชลบุรี 3 กล่าวรายงานวัตถุประสงค์ พร้อมด้วยคณะผู้บริหาร สมาชิกสภาเทศบาล หัวหน้าส่วนราชการ และผู้เข้ารับการอบรม เข้าร่วมโครงการ โดยมีนายระนอง สุขสะอาด และนายกษิดิ์เดช เรื่องวริทย์กุล จากศูนย์อบรมฟู้ดแพชชั่น ธุรกิจพีเพิลคอนเน็ค เป็นวิทยากรในการอบรม โดยมีเนื้อหาดังนี้
1. หลักการสุขาภิบาลอาหาร และอันตรายที่เกิดจากอาหารและน้ำที่ไม่สะอาดปลอดภัย
2. มาตรฐานการสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบกิจการด้านอาหาร
3. มาตรฐานการสุขาภิบาลอาหาร
4. สุขวิทยาส่วนบุคคล ของผู้สัมผัสอาหาร
5. กฎหมายสำคัญที่เกี่ยวกับผู้ประกอบการและผู้สัมผัสอาหาร
6. หลักการทำงานและดูแลบ่อดักไขมัน
7. เทคนิคการตรวจทางด้านชีวภาพ
8. เทคนิคการตรวจทางด้านเคมี
9. การล้างมือ 7 ขั้นตอน
10. การใช้กัญชา หรือกัญชง ในการทำ ประกอบ หรือปรุงอาหารที่ปลอดภัย
ณ ห้องประชุมสำนักงานเทศบาลเมืองดอนหัวฬ่อ ชั้น 2 (อาคารเดิม)
