งานคุ้มครองผู้บริโภค ดำเนินการจัดอบรมหลักสูตรผู้สัมผัสอาหาร ในโครงอาหารปลอดภัย
วันศุกร์ที่ 24 มีนาคม 2566
เทศบาลตำบลดอนหัวฬ่อ โดยกองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม งานคุ้มครองผู้บริโภค ดำเนินการจัดอบรมหลักสูตรผู้สัมผัสอาหาร ในโครงอาหารปลอดภัย โดยมีนายไมตรี ประเสริฐ นายกเทศมนตรีตำบลดอนหัวฬ่อ ประธานในพิธี นายธนกฤต วรรธนะภูติ รองปลัดเทศบาล กล่าวรายงาน พร้อมด้วยคณะผู้บริหาร ผู้อำนวยการกองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม ร่วมเปิดโครงการ โดยจัดอบรมรูปแบบ เปิดสื่อวีดีทัศน์ของกรมอนามัย ณ ห้องประชุมเทศบาลตำบลดอนหัวฬ่อ ชั้น 2 (อาคารเดิม) มีผู้สมัครเข้าอบรม จำนวน 61 คน มาอบรม จำนวน 53 คน ผ่านการอบรมและทดสอบความรู้หลักสูตรการอบรมผู้สัมผัสอาหาร จำนวน 53 คน
โดยมีเนื้อหาดังนี้
1. หลักการสุขาภิบาลอาหาร และอันตรายที่เกิดจากอาหารและน้ำที่ไม่สะอาดปลอดภัย
2. มาตรฐานการสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบกิจการด้านอาหาร
3. มาตรฐานการสุขาภิบาลอาหาร
4. สุขวิทยาส่วนบุคคล ของผู้สัมผัสอาหาร และการเลือกใช้เครื่องปรุงรส
5. กฎหมายสำคัญที่เกี่ยวกับผู้ประกอบการและผู้สัมผัสอาหาร
6. หลักการทำงานและดูแลบ่อดักไขมัน
7. เทคนิคการตรวจทางด้านชีวภาพ
8. เทคนิคการตรวจทางด้านเคมี
9. การล้างมือ 7 ขั้นตอน
10. การใช้กัญชา หรือกัญชง ในการทำ ประกอบ หรือปรุงอาหารที่ปลอดภัย
