กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม งานคุ้มครองผู้บริโภค ดำเนินการจัดอบรมหลักสูตรผู้สัมผัสอาหาร ในโครงอาหารปลอดภัย

วันอังคารที่ 15 พฤศจิกายน 2565

เทศบาลตำบลดอนหัวฬ่อ โดยกองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม งานคุ้มครองผู้บริโภค ดำเนินการจัดอบรมหลักสูตรผู้สัมผัสอาหาร ในโครงอาหารปลอดภัย จัดอบรมรูปแบบ เปิดสื่อวีดีทัศน์ของกรมอนามัย ณ ห้องประชุม บริษัท โซนี่ เทคโนโลยี (ประเทศไทย) จำกัด มีผู้สมัครเข้าอบรม จำนวน 24 คน มาอบรม จำนวน 24 คน ผ่านการอบรมและทดสอบความรู้หลักสูตรการอบรมผู้สัมผัสอาหาร จำนวน 24 คน

โดยมีเนื้อหาดังนี้

1. หลักการสุขาภิบาลอาหาร และอันตรายที่เกิดจากอาหารและน้ำที่ไม่สะอาดปลอดภัย

2. มาตรฐานการสุขาภิบาลอาหารในสถานประกอบกิจการด้านอาหาร

3. มาตรฐานการสุขาภิบาลอาหาร

4. สุขวิทยาส่วนบุคคล ของผู้สัมผัสอาหาร และการเลือกใช้เครื่องปรุงรส

5. กฎหมายสำคัญที่เกี่ยวกับผู้ประกอบการและผู้สัมผัสอาหาร

6. หลักการทำงานและดูแลบ่อดักไขมัน

7. เทคนิคการตรวจทางด้านชีวภาพ

8. เทคนิคการตรวจทางด้านเคมี

9. การล้างมือ 7 ขั้นตอน

10. การใช้กัญชา หรือกัญชง ในการทำ ประกอบ หรือปรุงอาหารที่ปลอดภัย